Grands Villages, appellations régionales ou cuvées hommages, les vins de la Maison portent l'empreinte Bouchard Aîné & Fils, devenue depuis 1750 une signature de prestige, synonyme d'excellence et de savoir-faire grâce à des hommes d'exception.

Chargés d'histoire et de saveurs, ils se déclinent en une gamme complète pour permettre à tous les connaisseurs et amateurs du monde de découvrir la richesse et l'incroyable potentiel des nobles cépages de leur région d'origine.
MEURSAULT 2012

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2022  

100% Chardonnay.

Robe : jaune paille, brillante.

Nez : encore un peu fermé, avec des notes d'agrumes.

Palais : rond, volumineux et dense.

Servir en apéritif ou avec une blanquette, les volailles à la crème, les poissons à la crème...

Température de service : 12 à 14°C.

7 à 8 ans.

Appellation communale, de la Côte de Beaune, récoltée sur les parties délimitées du village de Meursault. L’appellation couvre environ 447 hectares et produit 95% de vins blancs, qui font partie des meilleurs de Bourgogne.

Le village forme d'ailleurs avec ceux de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, cette zone que l'on nomme "Le Triangle d'Or" et réputé produire les meilleurs vins blancs qui existent. Ici, le Chardonnay trouve un terroir parfait, en pente douce et d'une exposition idéale au levant ou au midi, composé de calcaire et de marnes.

Environ 30% de la surface d'appellation est classée en 1er Cru, composés de 19 climats différents.

Vinifié et élevé en fûts de chêne pendant 10 mois (30% de fûts neufs).

Le millésime 2012 est issu d’une météo très changeante, avec un hiver doux, un mois de mars printanier, un printemps frais et gélif, un mois de mai estival, un mois de juin plus frais et pluvieux, et enfin un été instable avec des périodes de canicule, de grêle et d’orages. La floraison a souffert de la fraîcheur et de l’humidité, provoquant une baisse des rendements heureusement sans conséquence sur la qualité des raisins qui ont été récoltés à très belle maturité et sains, grâce à une fin d’été ensoleillée et tempérée.

Les blancs de la Côte de Beaune exhibent généralement une belle concentration et une grande complexité aromatique.