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Depuis 1750, Bouchard Ainé & Fils se consacre à l’excellence et la renommée des nobles cépages de sa région d’origine. L’Hôtel du Conseiller du Roy (XVIIIème siècle), à Beaune, abrite les caves de la maison où se perpétue, génération après génération, la tradition de la qualité, de l’élégance et du prestige dans la sélection, l’élaboration et l’élevage des grands vins de Bourgogne.


NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU "LES CHABOEUFS"
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2005   2010   2012   2015  

Cépage

100% Pinot Noir.

Notes de dégustation

Robe: Une robe brillante et profonde.

Nez : Le nez  se décline sur des notes de fruits mûrs.

Palais : En bouche, la structure puissante s’associe aux notes minérales et au boisé relativement présent.

Accords mets et vins

Servir sur un beau plateau de fromages, une pièce de boeuf ou autre viandes rouge, ou encore un petit gibier à plumes.

Service

Servir idéalement à une température de 18°C. environ.

Potentiel de garde

Ce grand vin se conservera aisément une dizaine d'années en cave, dans de bonnes conditions.

Origine

Vinification et élevage