Bourgogne Aligoté
Longtemps associé au Kir, le Bourgogne Aligoté fait valoir ses qualités gustatives et rayonne par lui-même !
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Origine
Appellation régionale récoltée dans l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne.
L’appellation compte environ 1 400 hectares. Les sols en Bourgogne sont de nature argilo-calcaire, mais les variations d'un village à un autre peuvent être déterminantes pour le caractère des vins. C'est pour cette raison qu'une bonne sélection est primordiale si on veut produire les meilleurs vins.
Viticulture
Cépage : aligoté
Type de sol : calcaire
Exposition : est
Taille de la vigne : vignes hautes en guyot simple
