Chorey-Lès-Beaune
Les Beaumonts
Située au cœur de la Côte de Beaune, la commune de Chorey-Lès-Beaune jouxte Savigny-Lès-Beaune et Aloxe-Corton et produit essentiellement des vins rouges.
Origine
Proche de Beaune, d’Aloxe-Corton et de Savigny-Lès-Beaune, Chorey-Lès-Beaune s’étend au pied de la Côte. Reconnu récemment (1969), Chorey-Lès-Beaune est singulier avec ses 2/3 de vignes plantées dans la plaine. Cela explique l’absence de Premier Cru. Situé au pied du coteau et au dessus de la route nationale. Ce climat est constitué de 2 parcelles différentes.
C'est sans doute le dénivelé entre les parcelles et le village situé plus bas dans la plaine, qui est signifié par le second mot de ce nom de lieu composé : mont.
Beau étant l'adjectif qualificatif qui souligne la qualité de ces parcelles et du vin que l'on produit sur ce coteau!
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : marnes rougeatres indiquant la présence de fer et de petits éboulis calcaires
Exposition : sud-est
Surface de contrat : 0,7804 ha
Taille de vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 43hL/ha
Age moyen de la vigne : 1 parcelle de 100 ans et une autre d'une trentaine d'année.
