Nuits-Saint-Georges
1er Cru Les Pruliers
Bien sûr, Nuits-Saint-Georges est un de ces noms magiques que le visiteur égrène comme un chapelet. Connu dans le monde entier, il présente le profil original d’un vrai village viticole de la taille d’une petite ville.
Origine
A mi-chemin entre Dijon et Beaune, et regardant l’est, le vignoble de Nuits-Saint-Georges s’étend sur 6 kilomètres pour 140 hectares en appellation Premier Cru. La différence des sols, des orientations, et des situations entraîne une grande diversité des terroirs. Le tout coupé en deux par la vallée du Meuzin, la petite rivière, et par le village.
Le premier cru "Les Pruliers" se situe au dessus de notre parcelle "Belle Croix" en milieu de côteau au sud du village. Le sol y est brun, de nature limoneuse avec des cailloutis calcaires. Dans la région, on appelait l'arbre sorbier un "pruyer". Jadis on trouvait donc de nombreux sorbiers dans la parcelle.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : brun limoneux avec des cailloutis calcaires.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,5517 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 41 hL/ha
Age moyen de la vigne : 50 ans.
