Pommard
Le petit village de Pommard est couvé par son vignoble installé à flanc de coteau.
C’est là où est produit ce nectar qui tient sa renommée depuis des siècles ;
car dès le Moyen Age les vins de Pommard étaient expédiés aux Papes en Avignon…
Origine
Entre Beaune et Volnay s’étend le vaste vignoble de Pommard qui se déploie de chaque côté d’une monumentale combe sur 205 ha. L’origine du nom viendrait de la déesse des fruits et des jardins : Pomone. Les vignes se nichent au bas de la pente sur des terrains très argileux qui expliquent sans nul doute la légendaire fermeté des vins de Pommard.
Notre Pommard est issu de l'assemblage de 2 climats "En Brescul", qui se trouve au nord de l'appellation, tout proche du vignoble de Beaune, en haut du côteau et "La Combotte", qui se trouve au-dessus du Premier Cru "Les Rugiens".
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : "En Brescul" est une parcelle en forte pente avec un sol majoritairement calcaire. "La Combotte" est en milieu de côteau sur des sols assez argileux.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,8603 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 41 hL/h
Age moyen de la vigne : 40 ans.
