Santenay

Immédiatement au sud de Chassagne-Montrachet cette appellation est la dernière de Côte d’Or lorsque l’on s’engage vers le sud …

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2014  2017  
Origine

Le village de Santenay se repartit sur 400ha dont 123ha en Premier Cru répartis sur 3 zones distinctes. L’appellation village forme une sorte de cordon qui entoure les premiers crus. Les veines de sols bruns, mêlées de calcaire se manifestent de nouveau au sud de Chassagne-Montrachet en direction de Santenay, tout comme à Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits.
Notre Santenay provient essentiellement du secteur nord de l'appellation dont le climat "Les Champs Claude", situé en bas de coteau avec une faible pente et sous l'appellation "Chassagne-Montrachet".

Viticulture

Cépage : pinot noir
Type de sol : marnes et éboulis calcaires.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,54 ha
Taille de la vigne : Cordon de Royat
Rendements de la vigne : 46 hL/ha
Age moyen de la vigne : 35 ans.

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