Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Certains vignobles par leurs seuls visages savent se rendre attirants, il est clair que ceux des Hautes-Côtes sont à classer dans cette catégorie…
Origine
Les Hautes-Côtes de Beaune débutent juste après Corgoloin sur 5 kilomètres de large et s’étendent vers le sud sur près de 30 kilomètres jusqu’au petit village de Chassey-le-Camp, non loin de Chagny. Les types de sols y sont ici variés avec une altitude qui s’étage de 350 à 500 m. La plupart des vallons sont formés principalement d’argile et conviennent bien au Pinot Noir.
Notre vin provient du secteur de Changes près de Décize-Lès-Maranges.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : majoritairement calcaire et maigre.
Exposition : sud/sud-est
Surface de contrat : 0,6686 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 31 hL/ha
Age moyen de la vigne : 40 ans.