Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Bio

Certains vignobles par leurs seuls visages savent se rendre attirants, il est clair que ceux des Hautes-Côtes sont à classer dans cette catégorie…

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2016  2017  2018  2019  2021  
Origine

Cette appellation est particulière puisqu’elle est considérée comme une appellation régionale, même si elle couvre une aire délimitée. Le vignoble est situé en parallèle à celui de la Côte de Nuits (à l’ouest), mais plus en altitude que celui-ci (comprise entre 290 et 450 mètres). Pas moins de 510 ha sont plantés en Pinot Noir. Les sols y sont identiques à ceux de la côte (calcaire et marne).
Les raisins sélectionnés de cette cuvée sont certifiés Ecocert.

Viticulture

Cépage : pinot noir
Type de sol : majoritairement calcaire et maigre .
Exposition : sud/sud-est
Surface de contrat : 1,95 ha
Taille de la vigne : Vigne haute en Guyot
Rendements de la vigne : 18 hL/ha
Age moyen de la vigne : 40 ans.

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