Chambertin - Clos de Bèze
Grand Cru
Doyen de tous les clos bourguignons !
Origine
Gros bourg situé au début de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin possède l’une des plus grandes surfaces de vigne : pas moins de 330 ha en production. Et pas moins de 55 parcelles différentes sont ici répertoriées. Les terroirs des Grands Crus commencent au Sud du village avec une exposition idéale à l’est au soleil levant.
Le Chambertin-Clos de Bèze fait partie des 9 Grands Crus du vignoble de Gevrey-Chambertin. Il est situé en haut de côteau entre les Ruchottes-Chambertin et le Chambertin. Et sa taille totale est de 14.53 ha.
Mentionné dès 640, le Clos de Bèze est un des plus vieux clos viticoles de France. Il restera la propriété de l’abbaye de Bèze jusqu’en 1219 puis sera cédé aux Chanoines de Langres jusqu’à la révolution française. Il est alors divisé et vendu à des nombreux propriétaires.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : brun, très mince, limoneux et éboulis.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,5350 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 40 hL/ha
Age moyen de la vigne : 44 ans.
