Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires.

Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne.
MEURSAULT

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2022   2023  

100% Chardonnay.

Robe : Limpide et brillante, d'un bel or pâle.

Nez : le bouquet est, floral et finement boisé offrant des arômes vanillés.

Palais : En bouche, c'est un vin franc et élégant, avec un élégant boisé et une belle tenue en bouche.

Ce vin a une affinité naturelle avec les poissons à chair fine ou les viandes telles que le veau. Il accompagnera parfaitement le homard grillé, les coquillages et les gambas. Egalement parfait sur les fromages à pâte persillée et le foie gras.

Servir idéalement entre 13°C et 14°C.

Ce vin atteindra son apogée entre 8 et 10 ans, selon le millésime.

Meursault est une appellation du Sud de la Côte de Beaune qui tire son nom du village de Meursault. Elle couvre une surface de 396 hectares, dont 108 classés Premiers Crus.

Surtout connue pour ses vins blancs qui représentent 97% de la production, elle se situe à la pointe Nord du Triangle d'Or, zone réputée pour produire les meilleurs vins blancs de Bourgogne et délimitée par les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet.

Pressurage pneumatique suivi d’un débourbage à froid entre 16 et 24h. Fermentations alcooliques en cuves inox thermo-régulées puis entonnage en fin de fermentation. Elevage des vins en fûts de 228 litres sur lies fines durant 9 mois avec bâtonnage occasionnel (2 fois par mois environ) jusqu’à la fermentation malo-lactique afin de développer à la fois des arômes complexes et de conserver la pureté du fruit et de protéger le vin, en remettant en suspension les lies fines.