Muscat Doux
Méthode Ancestrale

100% Muscat à petits grains.

Il nous aura fallu 7 ANS de travail pour élaborer ces nouveaux vins provenant la Méthode Ancestrale française. Avant que les vins effervescents soient si connu en Champagne, on en produisait déjà depuis le MOYEN-ÂGE dans le Sud de la France. On pensait alors que l’effervescence était créée par l’influence lunaire ou les démons. Notre idée a été de réinventer cette méthode pour élaborer des vins FRUITÉS, ÉLÉGANTS ET NATURELLEMENT FAIBLES EN ALCOOL. C'est le Muscat du Sud de la France qui nous a apporté la meilleure expressions du style que nous recherchions.

Robe jaune doré, très fines bulles, mousse crémeuse.

Nez complexe, puissant, caractéristique du cépage, notes de fleurs blanches et de fruits exotiques.

Attaque en bouche souple, grande ampleur fruitée, très frais, impresion de croquer dans une grappe de Muscat. Sucre bien équilibré par une note d’acidité.

Ce vin accompagnera parfaitement les apéritifs, les mignardises, les desserts aux fruits ou des abricots poêlés.

Degré: 7,5%

Sucres résiduels: 60-80 g/l (Doux)

Entre 4°C et 6°C.

75 cl.

Vin mousseux aromatique de qualité.
Produit de France.