L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits. Fondée en 1832, la Maison figure aujourd’hui parmi les grands noms de la Bourgogne.

Cet ancrage historique au cœur de l’un des vignobles les plus morcelés et les plus exigeants du monde a façonné une philosophie tournée vers l’excellence et la découverte. Depuis près de 200 ans, les vins Labouré-Roi permettent en effet aux amateurs du monde entier d’accéder au prestige des appellations de cette région mythique et emblématique.

BEAUNE PREMIER CRU
BELISSAND

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2022  

Pinot Noir.

Robe : Belle couleur rubis, intense et profonde.

Nez : Des notes de cerises rouges, de fruits noirs avec une jolie pointe de vanille et beaucoup de complexité.

Palais : Le vin est souple sur des tanins soyeux et des arômes de petits fruits typiques du Pinot Noir comme le cassis.

Il sera parfait sur des plats cuisinés en sauce au vin, comme une viande rouge marinée ou un poulet aux morilles. Il accompagnera également un beau plateau de fromages, notamment ceux de caractère !

Servir idéalement à une température située entre 15 et 17°C.

Dans de bonnes conditions, ce grand vin de Bourgogne se conservera de 5 à 8 années.

Située au cœur du vignoble bourguignon, Beaune est l’une des appellations les plus emblématiques de la région. Elle s’étend sur près de 450 hectares, répartis en 41 climats, dont une large part classée en Premiers Crus. Les sols, riches et variés — calcaires, marnes, argiles et sables — s’associent à des pentes marquées, exposées sud et sud‑est, entre 190 et 380 mètres d’altitude.

Beaune, dont le nom provient du dieu gaulois Belenus, incarne depuis des siècles l’image même de la Bourgogne viticole.  Le climat « Belissand », lié selon la légende à la déesse Bélisama, se distingue par la présence de sources souterraines qui affleurent au printemps, conférant au terroir une identité singulière et expressive.

Récoltés à la main, les raisins sont triés à la vigne puis à nouveau en cuverie sur une table. Les baies sont ensuite égrappées à 100 % mais non foulées et donc mises entières en cuve bois par gravité. La macération dure 3 semaines environ avec des pigeages réguliers. Aucun produit oenologique (du type levures, enzymes ou tanins) n'est apporté pour ne pas dénaturer un terroir si précieux. Le vin est élevé 16 mois en fût sans soutirage (30% de fût neuf).