L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits. Fondée en 1832, la Maison figure aujourd’hui parmi les grands noms de la Bourgogne.

Cet ancrage historique au cœur de l’un des vignobles les plus morcelés et les plus exigeants du monde a façonné une philosophie tournée vers l’excellence et la découverte. Depuis près de 200 ans, les vins Labouré-Roi permettent en effet aux amateurs du monde entier d’accéder au prestige des appellations de cette région mythique et emblématique.

POMMARD PREMIER CRU
LES GRANDS ÉPENOTS

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2024  

Pinot Noir.

Robe : Une robe rubis sombre, très profonde et intense, d’une belle concentration.
Bouquet : Un joli nez de fruits rouges et noirs, dominé par des notes de confiture de mûre.
Bouche : Ce vin est concentré, les tanins sont souples et fondus. La bouche est soutenue par une belle vivacité qui donne à ce vin une belle persistance aromatique et une jolie longueur. 

Idéal avec le gibier, sanglier ou venaison en sauce. Après 7 à 8 ans de garde, il s'appréciera également sur un plateau de fromages.

Servir idéalement à une température située entre 15 et 16°C.

Les vins de Pommard sont réputés pour leur remarquable aptitude à la garde, sans difficulté pendant une dizaine d’années.

Pommard est l’un des villages les plus renommés de la Côte de Beaune, situé à 5 km au sud de Beaune, le long de la Route des Grands Crus. Le vignoble s’étend sur 322 hectares et se consacre exclusivement à la production de vins rouges, dont 36 % sont classés en Premier Cru.

Le climat "Les Grands Épenots" correspond à une parcelle d’environ 10 hectares, située sur la commune de Pommard. Le nom "Épenots" provient du mot "épines", en référence aux aubépines qui poussaient autrefois sur ces terres.

Récoltés à la main et triés au chai, les raisins sont vinifiés à 50 % en vendanges entières. Après une macération pré-fermentaire à froid (6-8 jours), la fermentation débute grâce à l'introduction de levures sélectionnées. Un pigeage et un remontage quotidiens permettent une extraction douce de la couleur et des tanins. Le vin est ensuite élevé 14 mois en fûts, dont 30 % de bois neuf.