L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits. Fondée en 1832, la Maison figure aujourd’hui parmi les grands noms de la Bourgogne.

Cet ancrage historique au cœur de l’un des vignobles les plus morcelés et les plus exigeants du monde a façonné une philosophie tournée vers l’excellence et la découverte. Depuis près de 200 ans, les vins Labouré-Roi permettent en effet aux amateurs du monde entier d’accéder au prestige des appellations de cette région mythique et emblématique.

POMMARD PREMIER CRU
LES GRANDS ÉPENOTS

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2024  

Pinot Noir.

Robe : Une robe rubis sombre, très profonde et intense, d’une belle concentration.
Bouquet : Un joli nez de fruits rouges et noirs, dominé par des notes de confiture de mûre.
Bouche : Le vin est puissant, doté de tanins fermes, aux arômes de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. Une légère touche d’alcool en finale, associée aux tanins, apporte une impression de puissance et de fraîcheur.

S’accorde parfaitement avec le gibier : sanglier ou venaison en sauce au vin seront des accords idéaux. Après quelques années de garde, entre 7 et 8 ans en bouteille, il s’appréciera également très bien avec un plateau de fromages.

Servir idéalement à une température située entre 15 et 16°C.

Les vins de Pommard sont réputés pour leur puissance et leur générosité, ainsi que pour leur remarquable aptitude à la garde. Ce millésime pourra ainsi être conservé sans difficulté pendant une dizaine d’années.

Pommard est l’un des villages les plus renommés de la Côte de Beaune, situé à 5 km au sud de Beaune, le long de la Route des Grands Crus. Le vignoble s’étend sur 322 hectares et se consacre exclusivement à la production de vins rouges, dont 36 % sont classés en Premier Cru.

Le climat "Les Grands Épenots" correspond à une parcelle d’environ 10 hectares, située sur la commune de Pommard. Le nom "Épenots" provient du mot "épines", en référence aux aubépines qui poussaient autrefois sur ces terres.

Les raisins ont été récoltés à la main puis triés à leur arrivée au chai. Seule une partie des grappes a été éraflée, ce qui a permis une fermentation réalisée à 50 % en vendanges entières. Les raisins ont ensuite été encuvés pour la fermentation alcoolique, avec deux pigeages quotidiens et des remontages tous les trois jours, afin d’extraire le maximum de matière et de caractère. À l’issue de la fermentation, le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois, avec 40 % de fûts neufs et 60 % de fûts d’un vin.