L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits. Fondée en 1832, la Maison figure aujourd’hui parmi les grands noms de la Bourgogne.

Cet ancrage historique au cœur de l’un des vignobles les plus morcelés et les plus exigeants du monde a façonné une philosophie tournée vers l’excellence et la découverte. Depuis près de 200 ans, les vins Labouré-Roi permettent en effet aux amateurs du monde entier d’accéder au prestige des appellations de cette région mythique et emblématique.

VOUGEOT PREMIER CRU
LES PETITS VOUGEOTS

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2023  

100% Pinot Noir.

Robe : Pourpre profond et brillant. 

Bouquet : Arômes riches et puissants de fruits rouges, d'épices et de réglisse.

Palais : Belle structure en bouche, avec des arômes de fruits rouges et de réglisse, des tanins élégants, de la rondeur et de la richesse.

A déguster sur un gibier, un coq au vin ou un ragout, mais également sur des plats épicés comme le couscous ou le chili con carne, et des fromages affinés comme le Comté, le Reblochon, l'Epoisses ou le Vacherin.

Servir idéalement à une température située autour de 15°C.

De 6 à 8 ans et même au delà dans de bonnes conditions.

Vougeot, célèbre village de la Côte de Nuits en Bourgogne, tire son nom de la petite rivière qui le traverse, la Vouge. Quand on entend son nom, on pense immédiatement au célèbre Clos de Vougeot, mais ce village abrite d'autres vignobles magnifiques. Installée ici depuis le XIIe siècle, l'abbaye de Cîteaux a donné à ces vins un certain prestige. L'appellation Vougeot couvre environ 15 hectares, dont 11 sont classés Premier Cru. Vougeot produit des vins blancs et rouges.

Le vignoble Premier Cru « Les Petits Vougeots », situé à 240 mètres d'altitude, est planté sur des sols calcaires bruns peu profonds et tire son nom de la source éphémère « La Petite Vouge ».

Les raisins sont récoltés manuellement, égrappés mais non foulés, puis encuvés par gravité. Une macération à froid de 4 à 5 jours précède la fermentation, durant laquelle pigeages et remontages quotidiens assurent une extraction douce. La vinification, conduite sous contrôle des températures, dure environ 20 jours avec l’usage exclusif de levures indigènes. L’élevage s’étend ensuite sur 15 à 18 mois en fûts de chêne, dont 50 % neufs, sur lies fines, sans soutirage.