Depuis 1865 l’esprit de Mommessin, c’est l’âme Beaujolaise et le cœur Bourguignon qui définit un style à la fois fruité et puissant toujours au plus près de ses racines.

L’esprit Mommessin se distingue par l’alliance de deux vignobles, la Bourgogne et le Beaujolais, deux cultures, qui font toute la singularité et la séduction des vins de la Maison.
MOULIN-À-VENT 2023
GRANDES MISES

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2022   2023  

Gamay Noir à jus blanc.

Belle robe arborant une couleur rubis aux reflets violines.

Nez franc d'où émanent des notes boisées bien fondues. Viennent ensuite des notes minérales, de fruits noirs, de fleurs et d'épices.

Un vin doté de tannins soyeux dévoilant une belle structure avec une finale persistante.

A carafer et à boire entre 14 et 16°C, pour découvrir l’intensité aromatique de ce vin.

Il accompagnera avec bonheur viandes rouges, agneau et bœuf, rôtis ou en sauce, mais aussi les fromages corsés.

Ce vin peut être gardé plus de 5 ans.

L'appellation tire son nom de la présence d'un vieux moulin à vent situé au centre du vignoble qui servit à moudre du grain jusqu'au milieu du 19ème siècle. L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les communes de Romanèche-Thorins et Chénas.

Le vignoble de Moulin à Vent se caractérise par au sol peu profond, perméable et riche en éléments minéraux, notamment le manganèse, composé de granite friable et de couleur rosé.

Issue d’une sélection rigoureuse de parcelles. Les vignes bénéficient de toutes les orientations excepté le nord.

Age des vignes : 54 ans
Rendement : 40 hl / Ha.

Les vignes, taillées en gobelet et en cordon, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.

Le sol peu profond, brun rose est sableux et peu argileux, mais nettement acide, sur des argiles bariolées au-delà de 105 cm, puis des cailloutis, puis du granite altéré.

Les raisins de gamay ont été vendangés début septembre 2023.

La récolte est égrappée à 100% et encuvée par gravité, en cuve béton.

La macération dure 20 jours avec  des remontages et des délestages, puis des pigeages avant le pressurage, pour extraire au maximum la structure et la couleur du millésime.

Le vin est ensuite élevé 13 mois sur lies fines en fûts.

En 2023, la récolte du gamay dans le Beaujolais a été marquée par des conditions climatiques contrastées. Un printemps pluvieux a été suivi d'un été chaud et sec, favorisant une maturation rapide et homogène des raisins. Ces conditions ont permis une concentration des sucres et des arômes tout en maintenant une bonne acidité. Le rendement a été légèrement inférieur à la moyenne en raison de la sécheresse estivale, mais la qualité des raisins a été exceptionnelle.

Les vendanges ont débuté début septembre, avec des grappes saines et bien mûres. Nous avons pu récolter des raisins de haute qualité, malgré quelques pertes dues à la sécheresse. L'état des vendanges a été globalement excellent, avec des raisins présentant une belle couleur et une peau épaisse, signe de maturité optimale.

La qualité des vins s'annonce excellente, avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, des notes florales accompagnées de nuances épicées. Les premières notes de dégustation révèlent des vins équilibrés et structurés, dotés d'une acidité vive et de tanins soyeux. La fraîcheur et la complexité de ces vins promettent une grande longévité en bouteille.