MEURSAULT PREMIER CRU "Les Cras"

Meursault est une appellation de la Côte de Beaune. Le vignoble en Premier Cru représente 107,50 hectares. « Les Cras » tirerait son origine du mot « crai » qui signifie terrains pierreux.

Le sous-sol est principalement argilo-calcaire. Ce vin est issu de différentes vignes situées sur la partie supérieure, côté rouge. Leur exposition est Sud, Sud-Ouest.

100% Chardonnay

Les raisins sont triés manuellement dès l’arrivée en cuverie. Ils sont ensuite pressurés dans un pressoir pneumatique qui permet une parfaite extraction du jus tout en respectant l’intégrité du raisin. La vinification et l'élevage se font avec 20% de fûts neufs. Le vin est élevé sur lies avec quelques bâtonnages pendant 10 mois.

COULEUR : Or.
NEZ : Arômes toastés.
PALAIS : Joli fruit en bouche. Belle minéralité en finale.

Ce vin s'accordera à merveille avec les plus grands plats, qu'ils soient composés de poissons fins, de grands crustacés ou encore de volailles en sauce.

12 à 14°C

Jusqu'à 12 ans