Tissot-Maire est l’alliance entre le savoir-faire de la vigne et le savoir-faire du vin qui perdure depuis plusieurs générations.
CRÉMANT DU JURA
BRUT ROSÉ

Explosion de petits fruits rouges mûrs et charnus issue de l’assemblage de pinot noir, trousseau et poulsard.

Le vignoble jurassien s’étire sur 80 kilomètres entre la Bourgogne et la Suisse, à la frontière Est de la France.
Le rosé présente une belle vinosité, avec une pointe de fruits rouges qui sublime son origine jurassienne.

Cuvée réalisée avec principalement du Pinot Noir et Chardonnay pouvant être associés aux deux cépages locaux Trousseau et Poulsard.

Récolte manuelle.
Le transport des raisins vendangés se fait en caisses percées pour préserver l’intégrité du fruit.
Un pressurage doux permet de respecter la fraicheur aromatique des cépages.
Les jus sont fermentés à 18°C environ pour conserver leur finesse gustative.
Les vins sont élevés 5 mois en cuve puis mis en bouteille pour une seconde fermentation. Les bouteilles sont alors conservées couchées avec leurs lies durant 12 mois minimum avant leur dégorgement.

Nez frais et expressif, sur des notes de petits fruits rouges.
On retrouve en bouche les notes perçues au nez (groseilles, griottes). La finale est fraiche et gourmande, marquée par une nette vivacité.

Vin festif par excellence, ce Crémant du Jura Rosé accompagnera parfaitement tout un repas, de l’apéritif au dessert.
Vous pouvez par exemple l’associer à des filets de poisson travaillés avec des épices douces ou un dessert à base de fruits rouges comme une soupe de fraises.

Servir frais, entre 8° et 10°C.

Dosage : 10 à 12 g de sucre par litre (Brut)
Alcool : 12% Vol.
PRODUIT DE FRANCE