Appellation communale de la Côte de Nuits, récoltée sur les parties délimitées des villages de Gevrey-Chambertin et de Brochon.
L'appellation s'étend sur 400 hectares, dont 86 classés en Premier Cru.
100% Pinot Noir.
Elevage en fûts de chêne (dont 20% fûts neufs) pendant 17 mois
Robe : rouge rubis brillant
Nez : arômes de fraise et de mûre
Palais : un vin riche, avec une structure ferme et des tanins qui jouent sur le velours
À déguster sur des viandes et petits gibiers, comme un filet de bœuf ou des œufs en meurette, mais aussi pour accompagner un beau plateau de fromages régionaux comme l'Amour de Nuits, l'Époisses et le Cîteaux.
5 à 7 ans en cave dans de bonnes conditions.
Servir idéalement à une température d’environ 15°C.