Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires. Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne. La qualité des Pinot Noir et Chardonnay Antonin Rodet a toujours été reconnue avec même une consécration par un prix lors de l’Exposition Universelle de 1900. Nobles de caractère et menés à leur plein épanouissement par un élevage traditionnel, les vins Antonin Rodet reflètent leur origine avec pureté et élégance.

MACON 2011

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2011  

Appellation régionale du Mâconnais qui couvre 880 hectares.

100% Gamay

Les raisins sont totalement égrappés. La macération et la fermentation alcoolique se font à température contrôlée en cuves. Cuvaison pendant 8 jours. La fermentation malolactique est faite à 100%. L'élevage est réalisé en cuve uniquement.

Robe : rouge, brillant avec des reflets violets.

Nez : petits fruits acidulés, groseille, framboise, coulis de fruits rouges.

Bouche : saveurs fruitées et épicées (cannelle, poivre). Structure veloutée et friande

A déguster les charcuteries, les escargots, les viandes rôties et les fromages à saveurs douces.

2 à 3 ans

14° C

2011 est un des millésimes les plus précoces depuis 300 ans.
Le printemps fut chaud et sec d’où une fleur très précoce qui s’est terminée vers le 25 mai. Les précipitations de juillet ont reconstitué les réserves en eau du sol et apporté un souffle nouveau à la plante. Les conditions orageuses d'août, très difficiles à anticiper,ont amené les vignerons à suivre leurs parcelles pied à pied.
Les vendanges se sont déroulées sur plusieurs semaines, les viticulteurs récoltant les parcelles au rythme de l'évolution de la maturation. Le bel ensoleillement et les faibles précipitations de septembre ont donné raison à la patience. Un tri soigné tant à la vigne qu'à la cave a été pratiqué. Seuls les meilleurs raisins ont été vinifiés.