Situé prés d’Avignon, au coeur de la Vallée du Rhône, Bonpas veille, du haut de ses fortifications depuis 1318, sur le «Bon Passage» entre Rome et Avignon. Premier édifice des Côtes-du Rhône Sud, il ouvre ses portes vers la découverte des terroirs des Crus du Rhône. Elégants et raffinés, ils reflètent au mieux les terroirs et les cépages de cette région emblématique et révèlent à la dégustation tout leur fruité et leur puissance.

COTES DU RHONE

Nous souhaitons mettre en valeur notre expertise du Grenache, cépage emblématique de la vallée du Rhône méridionale, en sélectionnant avec soin les parcelles chez nos partenaires vignerons, en tenant compte du sol, du climat, de l'exposition et de l'altitude. Nous avons ainsi identifié des parcelles de vieilles vignes, fières, robustes et majestueuses , dépositaires d'un patrimoine ancestral.

Tout au long de leur vie, les vignes de Grenache développent leur système racinaire au plus profond du sous sol (jusqu’à 5-6 m) pour puiser des oligoéléments et l’eau nécessaires aux baies qu’elles portent. La plante a ainsi aussi accès à une fraction minérale plus aboutie, car plus ancienne, et qui se retrouve dans la qualité des vins – notamment dans la finesse des  tanins et la  complexité aromatique. ‘Notre partenaire de longue date nous permet de proposer cette cuvée ‘Vieilles Vignes de 50 ans’ issue de parcelles au terroir remarquable. ’ Jean-Luc Durand, Viniculteur.

Les parcelles que nous avons sélectionnées en Côtes-du-Rhône méridional reposent sur des sols complexes, caillouteux argilo-calcaires, très intéressants pour obtenir un équilibre naturel entre alcool et tanins. Ces sols sont riches en oligoéléments et disposent de réserves d’eau équilibrées, sans excès. Les vignes profitent aussi de conditions d’exposition idéales qui leur ont permis de résister aux aléas climatiques depuis un demi-siècle.