Cépages
Assemblage traditionnel représentatif utilisant les quatre cépages bourguignons : Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Aligoté récoltés dans l’aire AOC Bourgogne.
Elaboration
Notre Grande Cuvée a été élaborée selon le cahier des charges de l’AOC Crémant de Bourgogne, avec un vieillissement de 12 mois sur lattes minimum.
Dégustation
Couleur jaune pâle et brillante.
Nez frais et fruité aux arômes d’amandes, de fleurs blanches.
La bouche est pleine et généreuse. Belle harmonie entre fraîcheur et fruits.
Accords mets et vins
Ce vin s’accorde parfaitement avec des huîtres chaudes ou des Saint-Jacques. Vous l’apprécierez aussi avec une escalope de foie gras de canard, de la mousseline de brochets sauce écrevisses.
Elements analytiques
Degré: 12 %
Dosage: 10-12 g/l. (BRUT)
Service
Servir entre 6°C et 8°C.
Potentiel de garde : 2 ans
Formats disponibles
Classification
AOC Crémant de Bourgogne.
Produit de France.
Récompenses
Janvier 2023 -
CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS -
Médaille d'or
