L'appellation Rully est une appellation communale de la Côte Chalonnaise comportant 23 climats classés en 1ers crus (soit 30% du parcellaire). 246 Ha sont dédiés aux vins blancs (avec 69 Ha pour les 1ers crus) et 121 Ha sont en rouges (28 Ha en 1ers crus).
Le Domaine de la Bressande s'étend désormais sur les villages de Mercurey et de Rully dont 9,20 hectares en appellation Rully village et Rully Premier Cru.
La surface totale des Rully village en Blancs du Domaine est de 2,6 hectares répartis sur 3 parcelles.
- Surface : 2,6 ha
- Age des vignes : 28 ans
- Type de sol : Sol argilo-calcaire
100% Chardonnay.
À déguster sur des charcuteries régionales comme le jambon persillé ou une terrine de lapin, mais aussi sur les fruits de mer (crabe, coquilles Saint-Jacques) et poissons (saumon), les entrées chaudes (quiche, tourte aux champignons) et les viandes blanches avec une sauce légère, les fromages fins et fromages secs (chèvre).
Servir idéalement à une température avoisinant les 14°C.