IGP MED SORTIE DE PLAGE ROSÉ
SORTIE DE PLAGE

Le sol est composé d’argiles calcaires, réputées pour leur capacité à réguler l’alimentation en eau de la vigne. Des galets calcaires, disséminés dans le vignoble, contribuent également à limiter l’évaporation naturelle, un atout précieux durant la saison estivale.

Les raisins sont principalement récoltés le matin, puis égrappés avant d’être pressés directement. La vinification est réalisée en cuves inox, avec des fermentations à basse température afin de préserver toute la fraîcheur aromatique du vin.

Superbe robe rose pâle, brillante.
Nez complexe mêlant framboise, fruits à chair blanche et fleurs blanches.
Bouche très aromatique, marquée par des notes délicates et fraîches de fruits rouges. Belle longueur avec une finale minérale, saline et pleine de caractère.

Idéal à l’apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer ou de crudités.
Température de service : 8-10 °C.