L’histoire de Labouré-Roi est intimement liée à celle de Nuits-Saint-Georges, au cœur de l’emblématique Côte de Nuits. Fondée en 1832, la Maison figure aujourd’hui parmi les grands noms de la Bourgogne.

Cet ancrage historique au cœur de l’un des vignobles les plus morcelés et les plus exigeants du monde a façonné une philosophie tournée vers l’excellence et la découverte. Depuis près de 200 ans, les vins Labouré-Roi permettent en effet aux amateurs du monde entier d’accéder au prestige des appellations de cette région mythique et emblématique.

MÂCON-IGÉ

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2025  

Chardonnay.

Robe : Or lumineux aux reflets éclatants.

Nez : Un bouquet généreux mêlant fruits à chair jaune, fleurs blanches délicates et notes d’agrumes frais.

Palais : Ample et gourmand, soutenu par une belle vivacité qui prolonge la dégustation et révèle toute l’élégance du vin.

Sa fraîcheur et son équilibre blanc en font un compagnon de choix à table. Il sublime aussi bien la délicatesse des sushis et des salades que la gourmandise des volailles, des risottos crémeux ou des fromages de chèvre affinés.

Servir idéalement à une température de 12 à 14°C.

A aprécier sur sa jeunesse mais peut se conserver jusqu'à 3 à 5 ans.

Mâcon-Igé est une appellation régionale de l'arrondissement viticole du Mâconnais (Saône-et-Loire) au sud de la Bourgogne.

Le nom de la commune d'origine, en l'occurrence IGÉ, peut être ajouté sur l'étiquette à la suite du nom MÂCON, attestant que le vin est issu de vignes cultivées dans l'aire délimitée de la commune productrice.

Au cœur du vignoble mâconnais, entre Cluny et Mâcon, le village d’Igé bénéficie d’un terroir singulier marqué par l’influence méridionale. Ses collines harmonieusement dessinées et ses sols marno-calcaires offrent des conditions idéales à l’épanouissement des grands vins blancs de Bourgogne.

Après un tri rigoureux et l’éraflage des raisins, le moût est extrait par pressurage pneumatique, puis refroidi et débourbé pendant 24 heures.
La fermentation alcoolique est conduite à température contrôlée afin de préserver toute la finesse aromatique du Chardonnay. L’élevage se poursuit principalement en cuve inox sur lies fines pour révéler fraîcheur et pureté, tandis qu’une petite proportion est élevée en fût afin d’apporter rondeur et complexité à l’assemblage final.