Cépage
Notes de dégustation
Couleur : Couleur rubis intense.
Nez : Fins arômes de fruits des bois.
Palais : Bel équilibre entre la matière et la richesse aromatique.
Service
Servir à température de 12 à 14°C. environ.
Accords mets et vins
Il s’accommode avec les mets les plus variés : le brochet à la crème, les terrines, le pavé de charolais mais aussi les fromages de chèvre.
Potentiel de garde
A boire jeune pour profiter pleinement de sa forte intensité aromatique (âge idéal : 1 à 3 ans).
Terroir
Les parcelles sélectionnées sont situées à 300 mètres d’altitude sur les coteaux et les plateaux des communes de Montmelas, Saint-Etinne la Varenne, Lantignié et Blacé.
Les vignes de plus de 40 ans et dont certaines ont plus de 80 ans contribuent à donner la richesse et la complexité des arômes.
Nature des sols : arènes granitiques émaillées de schiste.
Vinification et élevage
Vendanges : manuelles.
Vinification : traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique.
Élevage : en cuve.
Millésime : 2024
L'hiver 2023-2024 a été le 3ème plus chaud depuis 1900, avec un mois de février particulièrement doux. Le printemps a été marqué par des précipitations abondantes, avec un déficit d'ensoleillement notable. Malgré ces conditions, les températures sont restées supérieures aux normales. L'été a alterné entre périodes chaudes et fraîches, avec des épisodes de forte chaleur en juillet. Ces variations climatiques ont compliqué la gestion phytosanitaire des vignobles, mais les viticulteurs ont su maîtriser la situation.
Le rendement de la récolte 2024 s'annonce faible et très hétérogène, avec des parcelles ayant subi de la coulure et du millerandage. Les premiers coups de sécateurs ont débuté début septembre. Les vendanges se sont étalées sur trois semaines, se terminant fin septembre dans les zones les plus tardives.
On retrouve pour les rouges des notes de framboise, cerise noire, poire, et des parfums floraux comme le muguet. Les premières dégustations révèlent des vins fruités, élégants et souples, avec une robe rubis. La palette aromatique est large, offrant une impression de gourmandise en bouche, avec une belle fraîcheur et une complexité agréable.
Les vins blancs se distinguent par une fraîcheur et une élégance remarquables. Leur bouquet offre des notes d’agrumes, rehaussées de touches florales subtiles et d’arômes de poire et pêche. Une minéralité prononcée structure l’ensemble, accompagnée d’une belle vivacité et d’une texture onctueuse.