CépageGamay noir à jus blanc.
Notes de dégustationRobe : Rouge carmin profond aux reflets violacés.
Bouquet : Arômes frais de framboise écrasée accompagnés de notes florales de violette et de pivoine.
Palais : Vin extrêmement fruité en bouche, d'une grande délicatesse, doté d'une texture soyeuse qui enveloppe subtilement une structure ample et ronde. Il séduit par sa fraîcheur, sa belle charpente, ses tanins élégants et sa longue finale épicée aux notes de réglisse.
ServiceServir idéalement entre 16 et 18°C.
Accords mets et vinsÀ découvrir en compagnie d'un gigot d'agneau rôti, du lapin, des volailles, des fromages ou une andouillette traditionnelle de Fleurie.
Potentiel de gardePrêt à déguster dès aujourd'hui, il peut également être conservé pendant 3 à 4 ans.
OrigineSitué dans la partie nord du Beaujolais, sur les sols granitiques des coteaux qui entourent Fleurie, le vignoble de Fleurie est souvent considéré comme produisant le plus féminin de tous les vins du Beaujolais. L'appellation Fleurie est d'ailleurs également surnommée la « Reine du Beaujolais ». Selon la tradition locale, cette réputation est attribuée à l'influence de la Vierge de Fleurie, qui veille sur les vignes depuis la colline où elle se dresse.
Terroir Les vignes poussent sur un sol de granit rose contenant des particules de mica et de quartz. Ce terroir confère aux vins leurs arômes caractéristiques et très séduisants de fruits rouges et de fleurs, ainsi qu'une remarquable douceur et une grande gourmandise en bouche.
Vinification et élevageUne vinification traditionnelle beaujolaise en grappes entières, sous températures maîtrisées (22 à 28 °C), est mise en œuvre. Les raisins ont macéré pendant 8 à 15 jours afin d'extraire du fruit des arômes intenses, une belle couleur et des tanins équilibrés, sans excès.
Millésime : 2024