Les Chardonnays de l’appellation régionale Bourgogne sont sélectionnés et récoltés sur l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne.
L’appellation Bourgogne blanc compte environ 1000 hectares.
100% Chardonnay.
Vinifié en cuve inox thermo-régulée et élevé en fûts de chêne pendant 6 mois (dont 15% fûts neufs).
Robe : Or blanc,limpide et brillant, avec des reflets émeraude.
Nez : Des arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche, poire) sur de jolies notes d'agrumes.
Palais : la bouche est généreuse sur les fruits bien mûrs avec une belle minéralité, de la longueur et de la tenue en bouche.
À déguster en apéritif ou pour accompagner les poissons, frits ou vapeur, des crustacés comme les noix de Saint-Jacques ou une viande blanche.
Ce vin peut se déguster dès à présent mais pourra se conserver 5 années.