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Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires. Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne. La qualité des Pinot Noir et Chardonnay Antonin Rodet a toujours été reconnue avec même une consécration par un prix lors de l’Exposition Universelle de 1900. Nobles de caractère et menés à leur plein épanouissement par un élevage traditionnel, les vins Antonin Rodet reflètent leur origine avec pureté et élégance.

BOURGOGNE CHARDONNAY 2021
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2022  

Histoire

Les Chardonnays de l’appellation régionale Bourgogne sont sélectionnés et récoltés sur l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne.

L’appellation Bourgogne blanc compte environ 1000 hectares.

Cépage

100% Chardonnay.

Vinification et élevage

Vinifié en cuve inox thermo-régulée et élevé en fûts de chêne pendant 6 mois (dont 15% fûts neufs).

Notes de dégustation

Robe : Or blanc,limpide et brillant, avec des reflets émeraude.
Nez : Des arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche, poire) sur de jolies notes d'agrumes.
Palais : la bouche est généreuse sur les fruits bien mûrs avec une belle minéralité, de la longueur et de la tenue en bouche.

Accords mets et vins

À déguster en apéritif ou pour accompagner les poissons, frits ou vapeur, des crustacés comme les noix de Saint-Jacques ou une viande blanche.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès à présent mais pourra se conserver 5 années.

Millésime : 2021