Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires.

Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne.
POUILLY-FUISSÉ 2012

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2022   2023  

100% Chardonnay.

Robe: jaune pale
Nez: arômes d'agrumes (pamplemousse); d'amande.
Bouche: vin vif et frais sur les agrumes et les amandes avec une pointe de tilleul.

À découvrir en apéritif tout simplement, ou sur des salades et entrées froides, des fruits de mer et poissons, des viandes blanches...

Servir à une température de 12 à 14°C.

3-4 ans

L’appellation Village Pouilly-Fuissé se situe au sud du vignoble du Mâconnais. Elle couvre les villages de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré.  

Dès que le relief s'accentue, au Sud de Mâcon, autour des célèbres roches de Vergisson et de Solutré, le vignoble de Pouilly-Fuissé, sur des sols argilo-calcaires du jurassique, recouvre intégralement les pentes abruptes sur des petits cirques pentus. La récolte représente Environ 40 000 hl sur 761 hectares.

Sur des bancs de calcaires à entroques, le vignoble occupe les versants et le pied des roches sur des éboulis caillouteux et des sols argilo calcaires du jurassique. A noter les terrains argileux sur un socle granitique dans la partie la plus à l’Ouest de l’appellation.

Pentes ardues / Exposition Est, Sud-Est / Altitude 200 m à 350 m.

Débourbage statique à froid puis fermentation alcoolique d'une dizaine de jours en cuve inox thermorégulées. Elevage sur lies fines de 10 mois en cuves.

Les conditions climatiques de 2012 furent une fois de plus très variables. Alors que l’hiver fut quasiment printanier, entraînant des débuts de croissance à la vigne, le mois d’avril fut frais et humide et suivi d’un mois de mai chaud. Nouveau retour frais et pluvieux en juin et un été qui restera instable. La floraison fut donc difficile et a duré plus de 15 jours d’où une coulure importante. La pression du mildiou a été très forte et l’attention des vignerons a été accrue durant tout le printemps et l’été. Les vendanges ont commencé à la mi-septembre. Les rendements sont cette année-là une fois de plus dans la fourchette basse.