• Français
  • English

Depuis des décennies, Mercurey et Rully comptent parmi les appellations les plus renommées de la Côte Chalonnaise, considérée comme le berceau historique des vins de Bourgogne. Fondé en 2016, le Domaine de la Bressande s’étend sur plus de 70 hectares de vignes réparties principalement sur ces deux villages emblématiques, mais également dans les Hautes-Côtes de Beaune, produisant des vins de qualité alliant finesse, structure et élégance.

Sélection parcellaire, maîtrise des rendements, gestion durable du vignoble et suivi rigoureux de la vigne au verre : autant d’engagements pour une viticulture responsable et pérenne. Certifié HVE depuis le millésime 2020, le Domaine a supprimé les herbicides et privilégie les produits de biocontrôle afin de réduire les intrants phytosanitaires. L’ensemble de l’équipe s’inscrit dans une démarche sociétale et environnementale tournée vers l’avenir.
RULLY PREMIER CRU
CHAPITRE
pour connaître les détails d’un millésime, cliquez sur l’année de votre choix
2022  

Cépage

Pinot Noir, le cépage roi des grands rouges de Bourgogne.

Accords mets et vins

Ce Premier Cru accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou en sauce, des abats, comme le foie, les ris et les rognons, en sauce ou tout simplement poêlés, un risotto, un pâté de campagne ou des fromages à pâte molle.

Service

Servir idéalement à une température de 14° à 16°C.

Potentiel de garde

Un digne représentant des rouges de Bourgogne qui se conservera aisément jusqu'à 4 ou 5 ans en cave, dans de bonnes conditions.

Origine

Rully est une appellation communale de la Côte Chalonnaise, au sud de la Bourgogne.

L'appellation compte 23 climats classés en 1er Cru. Les blancs s'étendent sur 224 ha (59 ha en 1er Cru) et 133 ha pour les rouges (37 ha en 1er Cru). 

Le climat Chapitre se trouve au nord du vignoble de Rully dans le prolongement des coteaux qui descendent vers le bourg de Chagny dans une zone de transition intéressante entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune.

Les vignes sont cultivées sur des coteaux bien drainés, à une altitude d'environ 230–300 m et une exposition à dominante Est et Sud-Est-ce qui favorise une bonne maturité du Pinot Noir tout en conservant de la fraîcheur.

Terroir

  • Surface : 0,18 ha
  • Age des vignes : 15 ans
  • Terroir : Sol brun calcaire