Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires. Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne. La qualité des Pinot Noir et Chardonnay Antonin Rodet a toujours été reconnue avec même une consécration par un prix lors de l’Exposition Universelle de 1900. Nobles de caractère et menés à leur plein épanouissement par un élevage traditionnel, les vins Antonin Rodet reflètent leur origine avec pureté et élégance.

CHÂTEAU DE MERCEY
MARANGES PREMIER CRU
LES CLOS ROUSSOTS

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2019   2020  

La Maison Antonin Rodet est producteur et distributeur exclusif des vins du Domaine de Château de Mercey. Le domaine viticole s'étend aujourd'hui sur près de 41 hectares principalement autour du château, construit au XVIème siècle à la limite sud de la Côte de Beaune.

L'appellation "Maranges" est une appellation communale créée en 1989 par décret. Elle comporte 7 climats classés en 1er cru, dont "Les Clos Roussots".

Sur les 28 hectares composant le climat "Les Clos Roussots", Antonin Rodet en exploite 4.

100% Pinot Noir.

Vendanges manuelles. Les raisins sont égrappés à 100 %. La cuvaison dure 20 jours. La macération et la fermentation se font à températures contrôlées. Nous effectuons un pigeage et un remontage par jour au besoin et en fonction de l’avancement de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Elevage à 100% en fûts de chêne pendant 12 mois.

Robe : rouge très foncé
Nez : le nez s'exprime sur des notes fumées, toastées, et de fruits noirs
Palais : en bouche se développent des saveurs fruitées et fumées. Les tanins sont frais et solides. La finale de bouche présente une belle persistance aromatique

Ce vin se mariera très bien avec des viandes en sauce ou rôties, la cuisine asiatique épicée ou encore avec des fromages gras.

Ce vin pourra se garder 5 ans ou plus

Servir idéalement à une température située entre 14 et 16 degrés.