Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires.

Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne.
SAVIGNY 1C Les Marconnets PREMIER CRU 2014

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2007   2009   2011   2014  

100% Pinot noir.

Robe: rouge intense et limpide.
Nez: puissant avec des arômes de cerises rouges, de fruits noirs et de légères notes de vanille.
Bouche: L’attaque est fraîche avec beaucoup de petits fruits rouges et de baies noires. Des tanins élégants avec une touche de chêne.

À déguster sur des cailles ou du veau, braisé ou en sauce, des côtes de porc grillées. Il se marie également très bien avec les "oeufs en meurette", célèbre plat bourguignon.

Servir idéalement à une température de 15°C.

Ce vin peut être bu dès maintenant, mais possède un potentiel de garde de 8 ans.

Appellation communale comportant 22 climats classés en 1ers crus.
Les rouges représentent 306 Ha donc 128 Ha en 1ers crus, les blancs 42 Ha dont 12 Ha en 1ers crus.

Récoltés à la main, les raisins sont ensuite soigneusement triés à la cave, puis égrappés à 100% mais non foulés avant encuvage.
La macération dure 3 semaines environ avec des pigeages plus ou moins fréquents.
Le vin est élevé 14 mois en fût de chêne (dont 20% de fûts neufs).

La douceur de l’hiver 2014 permet une reprise rapide de la végétation à la fin mars. A mi-avril la vigne compte déjà trois semaines d’avance par rapport à une année moyenne. (millésime dans la lignée de 2007 et 2011).

Malgré un mois de mai un peu frais, la vigne reste précoce et le mois de juin très chaud continue de faire courir les vignerons dans les vignes.

Le changement de cap se situe fin juin, où les températures chutent, la pluie arrive en quantité  et un orage violent de grêle le samedi 28 juin touchent beaucoup de secteurs et particulièrement la Côte de Beaune.

Le mois de Juillet et la 1^ère quinzaine d’août sont déficitaires en soleil, températures mais généreuse en pluie. A ce stade, les sucres n’étant pas dans les baies, les vignes restent saines mais demandent une grande vigilance aux viticulteurs et beaucoup de travail pour maîtriser l’enherbement des parcelles.

A la fin août le soleil puis les températures de saison reviennent et la vigne peut commencer à mûrir sereinement.

Les vendanges ont commencé mi-septembre.
La récolte s’est faite sur 3 semaines avec du soleil et des températures généreuses.

Les rouges sont fruités, frais avec un certaine structure pour les vins de la Côte de Beaune.