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MEURSAULT 2017
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Aire de production

Meursault est une appellation de la Côte de Beaune. Le vignoble se situe au Sud de Beaune et couvre 395,84 hectares. Meursault, surtout connu pour ses vins blancs, produit un petite quantité de vins rouges (13,52 ha).

Cépage

100% Pinot Noir

Vinification et élevage

Vendangés à la main, les raisins sont triés manuellement dès l’arrivée en cuverie. Ils sont ensuite vinifiés en cuve bois et le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois (25% de fûts neufs).

Notes de dégustation

Avec une belle robe rubis, notre Meursault révèle un nez discret composé de notes grillées de sous-bois et de fruits rouges. Sa bouche est ronde avec des parfums de cassis et des tanins souples.

Accords mets et vins

Idéal sur des volailles au curry ou tandoori, de l'agneau et un rôti de porc. Pour les fromages, préférez le Morbier ou le Rocamadour.

Service

16°C

Potentiel de garde

3 à 5 ans.

Millésime : 2017