MEURSAULT 2018

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Meursault est une appellation de la Côte de Beaune. Le vignoble se situe au Sud de Beaune et couvre 395,84 hectares. Meursault, surtout connu pour ses vins blancs, produit un petite quantité de vins rouges (13,52 ha).

Le sous-sol est principalement composé d'argile et de calcaire. Les raisins ont été récoltés dans différentes zones situées à la fois en plaines et sur les coteaux. Les vignes sont exposées sud /sud-est.

100% Pinot Noir

ROBE : Très belle robe rouge rubis intense.
NEZ : Suave sur des notes de petits fruits à grains mûrs (framboise), évoluant sur des notes florales à l'aération.
PALAIS : Très réglissée sur la souplesse et le fruité croustillant. Notes mentholées. Joli grain de fruit relevé par des épices type clou de girofle. Tanins solides et savoureux.

Vendangés à la main, les raisins sont triés manuellement dès l’arrivée en cuverie. Vinification en cuve bois et élevage en fûts de chêne pendant 14 mois (25% de fûts neufs).

Idéal sur des volailles au curry ou tandoori, de l'agneau et un rôti de porc. Pour les fromages, préférez le Morbier ou le Rocamadour.

16°C

5 à 8 ans.

Qualité et quantité : un millésime hors norme !
Après un hiver très (trop) doux, le millésime a été marqué par deux périodes contrastées. Un printemps ensoleillé et doux totalement épargné par le gel mais avec quelques orages localisés et épisodes de grêle, parfois importants, comme sur certaines parcelles de la Côte de Nuits, touchées fortement en juin. Puis, l’été très sec et très chaud a provoqué des blocages de maturité par endroit. La vendange précoce, exceptionnellement abondante et l’état sanitaire irréprochable a offert tout le potentiel pour engendrer des vins d’une grande finesse.