Cépage100% Pinot Noir.
Notes de dégustationRobe : Beau rouge rubis vif.
Nez : Riche en expression, mêlant subtilement les arômes de baies rouges et noires avec une touche de rose et d'épices.
Palais : Puissant, où l'on retrouve des tanins puissants et veloutés, soutenus par une belle fraîcheur propre au millésime. Les notes de fruits noirs tels que la mûre dominent avec une pointe florale. Belle longueur en bouche.
HistoireLe nom est d’une prestigieuse évocation, le lieu est un des plus nobles qui soit. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’à Gevrey-Chambertin commencent vraiment les Grands Crus de la Côte bourguignonne… Gros bourg situé au début de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin possède l’une des plus grandes surfaces de vignes : pas moins de 330 hectares en production dont 85ha en Grand Cru. Au Sud de Gevrey-Chambertin commence le côteau des Grands Crus. Il se tourne résolument vers l’Est, au levant, l’exposition idéale. Pas moins de 9 Grands Crus, on peut citer le Charmes-Chambertin (22,50 ha) et le Mazoyères-Chambertin (18,50 ha) qui peuvent être unifiés sous le nom de Charmes-Chambertin. Ce climat descend en partie jusqu'à la route nationale 74, situation exceptionnelle dans la côte, c’est parce qu’il est doté jusque là d’une terre caillouteuse, peu épaisse, avec un taux de calcaire actif très élevé, donc très favorable à un vin d’une grande finesse.
Vinification et élevage
Millésime : 2017
