100% Pinot Noir.
Robe : beau rouge grenat, intense.
Nez : une explosion d'arômes de fruits noirs type cerise griotte et des notes de réglisse légèrement poivrée.
Bouche : un grand vin, sur la richesse, aux notes mélangées de tabac et de cerise griotte avec une finale intense et longue.
C'est un compagnon idéal des viandes rouges, rôties ou grillées, des petits gibiers comme les cailles ou le faisan et des volailles en sauce. Coté fromages, il sera parfait sur des pâtes fraiches et fines.
Servir idéalement à 15° - 16°C.
Il se conservera et s'appréciera de 3 à 6 années après le millésime.
Antonin Rodet exploite le domaine de cette ancienne place forte du 12ème siècle, emblème de Rully et propriété de la même famille depuis son origine.
Un vignoble de 12 hectares aujourd'hui dont le tiers en 1ers crus, 80% de vins blancs.