Le nom Rodet rime avec Mercurey, en Côte Chalonnaise, depuis la fondation de la Maison en 1875, par Antoine, connu sous le nom d’Antonin. Le Clos Rodet, belle demeure bourgeoise du 17^ème siècle, abrite d’ailleurs toujours au centre du village, le caveau, l’histoire et les valeurs de cette famille de visionnaires.

Des décennies durant, la Maison s’est développée en incarnant l’un des vignobles les plus anciens de Bourgogne aux quatre coins du monde pour devenir une référence internationale et la signature reconnue des vins du Sud de la Bourgogne.
CHÂTEAU DE RULLY
RULLY PREMIER CRU
MOLESME 2010

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2008   2010   2012   2013   2014   2015   2016   2017   2018   2020  

100% Pinot Noir.

Robe : Rubis étincelant 
Nez: Bouquet séduisant de cerise noire légèrement relevé d'une pointe toastée 
Bouche : Tendre et fruitée avec des arômes de fruits à noyaux soutenus par une finale longue

Un vin qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et les volailles en sauce, ou encore les fromages fins.

Servir idéalement à 15° - 16°C.

Ce vin est prêt à être dégusté mais peut aussi patienter encore 5 ans en cave pour développer son caractère épicé.

Antonin Rodet exploite le domaine de cette ancienne place forte du 12ème siècle, emblème de Rully et propriété de la même famille depuis son origine.

Un vignoble de 12 hectares aujourd'hui dont le tiers en 1ers crus, 80% de vins blancs.

Les raisins sont vendangés à la main puis totalement éraflés de manière à éviter tout arôme indésirable dans le vin (herbacé notamment). La macération et la fermentation se font en cuve inox à température contrôlée pour garder tout le fruité des raisins, avec pigeage deux fois par jour durant la fermentation alcoolique. Cela permet d'extraire les tanins et les arômes de manière plus douce. Phénomène peu recherché dans l'élaboration des vins rouges, nous réalisons la fermentation malolactique à 100% pour obtenir un vin plus rond et souple. L’élevage s'est fait en fût de chêne pendant 13 mois avec une proportion de 40% de fûts neufs qui permet de fondre les tanins en apportant un boisé discret.

Le millésime 2010 se caractérise par un hiver froid et long, avec des rendements déjà amputés en raison d'un violent coup de gel autour de Noël. Le printemps a été mitigé, avec une floraison difficile vers mi-juin. Le mois de juillet a été plutôt frais, ce qui a également contribué à affaiblir le rendement. Les mois d’août et septembre ont été ensoleillés, ce qui a quand même permis aux maturités de se faire et même de vendanger à des dates plutôt précoces.